鹿児島・植山かまぼこ屋｜伝統と革新の味をお届け

創業以来100余年、守り続ける「伝統のさつま揚げ」と、鹿児島の郷土料理「薩摩すもじ（ちらし寿司）」。
当店は老舗としての「変えてはならない本質」を守りつつ、時代の変化や地域の皆様の声に応える「新しい味」への挑戦も大切にしています。

当店のおすすめ

• さつま揚げ
  地酒を使い、魚の旨味を引き出した上品な味わい。芋焼酎との相性も抜群です。種類を厳選しているからこそ、すり身の質には一切妥協せず、最高級の素材を使用しております。
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    上棒天
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    上棒天
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    人参ごぼう天
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    人参ごぼう天
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    チーズ天
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    チーズ天
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    薩摩芋天
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    薩摩芋天
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    コンころ天
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    コンころ天
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    えだ豆天
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    紅しょうが天
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    明太チーズ天
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    明太チーズ天
• 薩摩のかまぼこ
  赤ベタ、こが焼き、うずまき、ちぎり。
  その名の響きだけで、鹿児島の風土が浮かんでくるような、昔ながらの薩摩のかまぼこです。
  一口かじれば、プリッとした弾力と共に、魚本来の甘みと地酒の香りがふわりと広がります。
• 薩摩すもじの素
  炊きたてご飯に混ぜるだけ。ご家庭で手軽に鹿児島の郷土の味を再現できます。当店だけのオリジナル商品として、地元のスーパーでも長年愛され続けているロングセラーです。
  

  

  

  
• 名物「つきあげすもじ」
  さつま揚げの中にチラシ寿司！？甘酸っぱい酢飯と魚の旨味が口いっぱいに広がる、他では味わえない新感覚の美味しさです。
• グルテンフリーさつま揚げ
  つなぎに小麦粉不使用。卵・乳製品も使わない「ノンアレルギー（特定原材料7品目不使用）」対応です。霧島市の学校給食でも長年採用されており、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
• 蒲鉾折詰・縁起かまぼこ
  親戚の集まりや自治会の行事などに欠かせない、伝統の細工蒲鉾。最高級の縁起物から、手軽な小さなお土産サイズまで幅広くご用意しております。
• 必勝かまぼこ・さつま揚げ
  「必勝」の焼印が入った縁起の良いかまぼこ・さつま揚げ。受験やスポーツ、ここ一番の勝負時の願掛けや差し入れとして人気です。

毎日の食卓の彩りや、鹿児島土産・ギフトにも最適です。
植山かまぼこ屋の「薩摩の心」を、ぜひご賞味ください。